山西大象農牧集團起步于1989年，依靠300只蛋雞養殖滾動(dòng)發(fā)展和資本的積累，目前已成為集種禽繁育及肉雞養殖、飼料加工、肉雞屠宰、生物制藥、設備生產(chǎn)為一體的多方位產(chǎn)業(yè)鏈。體系內山西大象農牧集團有限公司、文水縣錦繡農牧發(fā)展有限公司同為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。

大象農牧集團在全省投資設立有83個(gè)分（子）公司，肉種雞存欄120萬(wàn)套，建有1.5億只肉雞養殖基地，飼料生產(chǎn)線(xiàn)11條，生產(chǎn)能力120萬(wàn)噸，肉雞屠宰線(xiàn)4條，宰殺能力1.5億只。其子公司山西大象呈泰農牧機械有限公司，下轄2個(gè)生產(chǎn)基地：鍍鋅廠(chǎng)與設備加工廠(chǎng)，為1000余家企業(yè)提供畜禽養殖設備。2017年雞苗銷(xiāo)售1.3億羽，肉雞放養1.37億只，飼料銷(xiāo)售106萬(wàn)噸，提供肉雞分割制品32萬(wàn)噸，農作物種植面積1.2萬(wàn)畝，產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)20萬(wàn)農戶(hù)調產(chǎn)增收。