小米和大米是可以放在一起煮粥的,小米粥是養胃的,可以每個(gè)星期煮兩三次給孩子喝都可以,但剛添加輔食的嬰兒一定不能喝多了。
,小米的營(yíng)養價(jià)值非常豐富。
1.調養身體
在我國民間很多婦女在生產(chǎn)完之后通常都會(huì )多喝些小米粥,或者是用小米加紅糖來(lái)食用,以此來(lái)調養身體促進(jìn)身體的恢復。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現,小米熬粥后營(yíng)養更加的豐富,甚至有代參湯之美稱(chēng)。而小米之所以具有如此高的營(yíng)養價(jià)值,是因為小米在食用之前不需要過(guò)分的精制,因此保存了許多的維生素和無(wú)機鹽,甚至小米中所含有的維生素B1含量是大米中的幾倍,除此之外小米中的無(wú)機鹽含量也高于大米。
小米中含有大量的鐵質(zhì),因此經(jīng)常食用同樣可以起到很好的補血功效,這對產(chǎn)后的產(chǎn)婦而言非常重要。不僅如此,小米中還含有大量豐富的蛋白質(zhì),復合維他命b、鈣質(zhì)、 鉀、纖維等營(yíng)養物質(zhì),非常有利于人體健康。
2.促消化
很多人在日常生活中經(jīng)常會(huì )出現消化不良等情況,甚至還會(huì )因此而導致出現腹瀉以及便秘等癥狀,這個(gè)時(shí)候專(zhuān)家建議不妨適量的多喝些小米粥,因為它具有很好的防治消化不良的功效。尤其是因為消化不良而導致出現的泛胃、嘔吐等癥狀,都可以通過(guò)食用小米粥來(lái)進(jìn)行有效的緩解。尤其是一些長(cháng)期患有脾胃等方面病癥的患者,經(jīng)常喝些小米粥,可調理各種不同原因所導致的腸胃病癥。
而且小米還具有催眠以及調節睡眠的功效,這是由于在小米中含有大量豐富的中色氨酸,這種物質(zhì)具有調節睡眠的作用。經(jīng)常失眠的人在睡覺(jué)前適量的喝些小米粥,可使人安然入睡。
3.小米滋陰
小米屬于是堿性谷類(lèi),因此身體有酸痛或有胃酸等癥狀的患者在平時(shí)生活中可以適量多吃些。而且小米還具有解除口臭的功效,因為它能夠很好的減少口中的細菌滋生,從而起到預防以及治療口臭的功效。除此之外小米還具有很好的滋陰功效,懷孕后陰虛的孕媽媽可以適量的多吃,經(jīng)常食用不僅可以幫助孕婦滋陰,同時(shí)還具有預防流產(chǎn)的功效,并且還能幫助孕婦在懷孕期間匝陰道發(fā)炎等婦科病癥。
生活中總會(huì )因為各種原因而導致腹瀉等癥狀,這個(gè)時(shí)候只需要把小米炒過(guò)后水煮食用,便可起到很好的緩解腹瀉的功效。而在消化不良或嘔吐時(shí),也可以用小米熬成粥吃,同樣能夠有效緩解。小米的營(yíng)養價(jià)值非常的豐富,因此女性在日常生活中應該以此來(lái)滋陰。
4.健脾和胃
我國中醫指出,小米入脾、胃、腎經(jīng),因此經(jīng)常食用具有健脾和胃的作用,尤其是對于一些長(cháng)期脾胃虛弱的人更適合食用。在煮小米粥的時(shí)候等到粥熟后稍稍冷卻沉淀,在最上面一層可以看到浮有一層細膩的粘稠物這就是粥油,這種物質(zhì)最具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,尤其是適合患有慢性胃炎胃潰瘍的患者食用。
小米的營(yíng)養價(jià)值很高,因此平時(shí)身體不適以及患有各種腸胃疾病的患者都應該多吃些小米粥,但是在吃小米粥的時(shí)候一定要注意搭配一些清淡的蔬菜,這樣補益的效果才會(huì )更加明顯。