肉、蛋、奶、菜等“菜籃子”產(chǎn)品，是重要的民生商品。農業(yè)農村部12月5日最新調度顯示，當前，我國“菜籃子”產(chǎn)品總量充足。

從供應量看，當前，“菜籃子”產(chǎn)品總量充足。全國蔬菜主要品種長(cháng)勢正常，面積產(chǎn)量均有所增加，11月下旬在田蔬菜面積8241.5萬(wàn)畝、同比增加140.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量2414.2萬(wàn)噸、同比增加65.3萬(wàn)噸。水果產(chǎn)量處于高位，生豬生產(chǎn)仍在增長(cháng)。

從品種看，當前，“菜籃子”產(chǎn)品花色豐富，能夠滿(mǎn)足消費者多元化個(gè)性化需求，老百姓靠蘿卜、白菜、土豆“老三樣”過(guò)冬的日子一去不復返。

從價(jià)格走勢看，近期，“菜籃子”產(chǎn)品價(jià)格總體穩中有漲，11月28日至12月4日，農業(yè)農村部重點(diǎn)監測的28種蔬菜周均價(jià)每公斤4.4元，在連續6周小幅下跌后止跌企穩，環(huán)比漲5.3%，同比低20.4%。

農業(yè)農村部有關(guān)負責人表示，“菜籃子”產(chǎn)品供需容易受到自然災害及季節性因素影響，價(jià)格適當波動(dòng)、品種間有漲有跌屬于正常情況。

河南蔬菜滯銷(xiāo)狀況基本解決

每年冬春時(shí)節，都是我國蔬菜等“菜籃子”產(chǎn)品消費高峰。受消費拉動(dòng)，蔬菜價(jià)格迎來(lái)一年之中高位運行階段。但今年河南等地一度出現蔬菜價(jià)格下跌，滯銷(xiāo)賣(mài)難的現象。目前，情況如何？

河南是我國蔬菜生產(chǎn)大省，當地涉農縣市區超過(guò)38%都是蔬菜生產(chǎn)大縣。今年，天氣條件總體有利，11月中旬河南蔬菜產(chǎn)量達209萬(wàn)噸，高于往年。而同期由于疫情點(diǎn)多、面廣、頻發(fā)，消費量下降，局部地區流通受阻，一些主產(chǎn)縣蔬菜出現滯銷(xiāo)?；h就是其中之一。

記者在留固鎮西尖莊村采訪(fǎng)時(shí)看到，不少農民的大蔥正在被打包裝車(chē)。

河南省滑縣留固鎮西尖莊村農民 聶士捐：通過(guò)政府部門(mén)協(xié)調，多方聯(lián)系，今天賣(mài)出了兩萬(wàn)多斤，明天也有訂單，訂出去一萬(wàn)多斤，陸陸續續，差不多也就賣(mài)出去。

記者在采訪(fǎng)中了解到，為打通卡點(diǎn)堵點(diǎn)，滑縣組織農業(yè)農村、交通、供銷(xiāo)社等部門(mén)共同成立蔬菜銷(xiāo)售專(zhuān)班。通過(guò)摸底調查，開(kāi)通服務(wù)熱線(xiàn)，多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，加快蔬菜銷(xiāo)售。

河南省滑縣供銷(xiāo)社理事會(huì )主任 盧自成：我們已經(jīng)銷(xiāo)售本地菠菜、大蔥、白菜、蘿卜達到30多萬(wàn)斤，延安、山東、河北等地的客商已經(jīng)達成意向。

客商 王洪昊：我這一車(chē)去往延安，大蔥拉25000斤，蘿卜10000斤，菠菜6000斤。我這一車(chē)送過(guò)去之后，過(guò)幾天還要過(guò)來(lái)拉幾車(chē)。

記者了解到，河南全省滯銷(xiāo)蔬菜在11月19日高峰時(shí)有16.21萬(wàn)噸。為解決蔬菜賣(mài)難滯銷(xiāo)問(wèn)題，當地成立省蔬菜促銷(xiāo)專(zhuān)班，組織227家農批農貿市場(chǎng)、連鎖商超等進(jìn)行采購。中華全國供銷(xiāo)合作總社也組織湖北、江蘇等省份采購河南蔬菜，中國農產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì )組織北京新發(fā)地等一批大型批發(fā)市場(chǎng)采購河南蔬菜。根據農業(yè)農村部調度，經(jīng)過(guò)十多天的多方合力，河南全省滯銷(xiāo)蔬菜銷(xiāo)售基本解決，目前，已恢復常態(tài)化運行。

蔬菜產(chǎn)區多措并舉保供給

為保供穩價(jià)，各地采取有力措施順暢流通保供給。

在江西贛州，當地有48家粵港澳大灣區“菜籃子”生產(chǎn)基地。受強寒潮天氣影響，深圳、廣州等地對這些臨近基地的蔬菜供應需求增加了30%左右。全南縣這家蔬菜基地正通過(guò)加大采收量，增加運輸車(chē)輛，來(lái)保障供應。

江西省贛州市全南縣自然之星蔬菜基地加工車(chē)間負責人 杜峰：運輸車(chē)輛之前我們每天是從一輛車(chē)，現在增加到了每天發(fā)三輛車(chē)，每天蔬菜供應量是15噸左右。

為了讓蔬菜快速運抵大灣區市場(chǎng)，當地開(kāi)辟農產(chǎn)品運輸“綠色通道”，對蔬菜運輸車(chē)輛優(yōu)先查驗、優(yōu)先放行。

山東壽光目前在田蔬菜面積約30萬(wàn)畝，長(cháng)勢良好。為確保蔬菜盡快送達市場(chǎng)，壽光從當地1400多家蔬菜合作社中篩選出112家大型合作社承擔保供任務(wù)。當天采摘包裝，當天裝車(chē)發(fā)貨，運往全國各地商超和農貿市場(chǎng)。

山東省壽光市東華蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社負責人 龐東：我們合作社也組織了外調，保障菜品豐富，菜量充足?，F在每天的交易量是50噸，高峰期是在每天150噸左右，主要是運往成都、綿陽(yáng)等地。

山東省壽光市農業(yè)農村局蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任 張林：目前壽光日產(chǎn)蔬菜約8000噸，蔬菜運銷(xiāo)暢通，能夠保障全國各地的蔬菜供應。

加強技術(shù)指導 提高供給能力

為保障冬春蔬菜供應，特別是元旦、春節蔬菜的有效供給，各主產(chǎn)區加強技術(shù)指導，提高蔬菜供給能力。

在我國，南菜北運七大生產(chǎn)基地和北方設施蔬菜六個(gè)大省是保障冬春蔬菜市場(chǎng)供應的主力軍，冬春蔬菜面積、產(chǎn)量均占全國八成以上。

眼下，北方設施蔬菜產(chǎn)區山東壽光冬春蔬菜開(kāi)始大量上市。

山東省壽光市現代農業(yè)創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)示范園區工作人員 劉相勇：像我這個(gè)棚每天摘六七百斤，每市畝能產(chǎn)18000斤左右。

記者了解到，為應對近期降溫天氣，并保障后續蔬菜供應，壽光農業(yè)農村局組織8個(gè)農業(yè)技術(shù)指導小組，深入15個(gè)鄉鎮街區有針對性開(kāi)展指導服務(wù)。

山東省壽光市農業(yè)農村局農技專(zhuān)家 李光聚：外加上我們又有智能設備的一些應用，特別是自動(dòng)放風(fēng)機、補光燈、水肥一體機，能夠保障極寒天氣下的蔬菜供給。

江西是長(cháng)三角、粵港澳大灣區的蔬菜供應基地，這幾天，當地不少蔬菜生產(chǎn)基地都因地制宜，為蔬菜防寒保暖，確保供應不斷檔。永豐縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心派出三個(gè)小分隊，指導種植戶(hù)通過(guò)清溝排水、增蓋薄膜、燈泡加溫等措施，確保蔬菜安全越冬，保障元旦和春節供應。寧都縣農技特派員也手把手指導農民應對寒潮過(guò)程。

江西省贛州市寧都縣蔬菜辦技術(shù)員 林奕寅：采取額外的人工增溫方式，比如說(shuō)燃燒增溫塊、竹炭這樣的一些措施。同時(shí)，我們也可以給辣椒噴一點(diǎn)葉面肥來(lái)提高抗凍能力。

農業(yè)農村部：采取三大舉措保供穩價(jià)

農業(yè)農村部昨天（5日）表示，當前，我國“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)形勢較好，供應總量充足，隨著(zhù)元旦春節兩節臨近，價(jià)格大幅上漲可能性不大。但后期保供穩價(jià)存在不利天氣、成本增加和調運受阻風(fēng)險，將采取三大舉措保供穩價(jià)。

農業(yè)農村部表示，據中國氣象局預測，今年冬季部分地區出現階段性低溫雨雪冰凍災害可能性較大，不利蔬菜生產(chǎn)流通?；?、農藥、汽柴油、飼料等農資價(jià)格高位運行，抬高了生產(chǎn)成本。盡管我國“菜籃子”產(chǎn)品已形成大市場(chǎng)、大流通格局，但疫情對局部地區短期市場(chǎng)均衡供應仍可能產(chǎn)生影響。

為此，農業(yè)農村部將重點(diǎn)在三方面著(zhù)力，確保“菜籃子”產(chǎn)品供應。

一是著(zhù)力保障冬春重點(diǎn)農產(chǎn)品生產(chǎn)供應。做好南菜北運基地建設和北方設施蔬菜生產(chǎn)，提高大中城市周邊蔬菜生產(chǎn)供應能力。抓好肉蛋奶、水產(chǎn)品等重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)，合理引導出欄補欄。

二是暢通“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)流通。嚴格落實(shí)鮮活農產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策，暢通農業(yè)生產(chǎn)資料、“菜籃子”產(chǎn)品、雛禽仔畜等運輸通道，滿(mǎn)足農業(yè)生產(chǎn)需要。建立產(chǎn)銷(xiāo)對接應急機制，及時(shí)組織行業(yè)協(xié)會(huì )、電商平臺做好重點(diǎn)地區、重點(diǎn)品種產(chǎn)銷(xiāo)對接。

三是壓緊壓實(shí)“菜籃子”市長(cháng)負責制。督促引導北京等36個(gè)大中城市統籌抓好“菜籃子”工作，完善應急保供方案，應對突發(fā)情況。指導各地全面準確掌握生產(chǎn)供應和保障情況。督促各地加強“菜籃子”產(chǎn)品調運，做好耐儲蔬菜、水果及冷凍肉品、水產(chǎn)品儲備，適時(shí)加大投放力度。