豐都山間牛群。豐都縣委宣傳部供圖

豐都縣地處三峽庫區腹心、武陵山區邊緣地帶，有廣袤的山地草場(chǎng)資源，適宜發(fā)展肉牛等草食牲畜產(chǎn)業(yè)，然而很長(cháng)的時(shí)間里，牛的價(jià)值都沒(méi)有被發(fā)現。

2000年左右，為解決三峽庫區產(chǎn)業(yè)空心化問(wèn)題，豐都縣開(kāi)始大念“牛字經(jīng)”、培育“牛經(jīng)濟”，全面構建起集牧草種植、母牛繁育、生態(tài)養殖、精深加工、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、科技研發(fā)等于一體的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈?，F在，肉牛產(chǎn)業(yè)已是豐都打贏(yíng)脫貧攻堅戰和推進(jìn)鄉村振興戰略最得力的產(chǎn)業(yè)。

豐都縣十直鎮秦榜溝村建卡貧困戶(hù)付體碧，是重慶市市級脫貧攻堅先進(jìn)個(gè)人，正是肉牛產(chǎn)業(yè)給她的困難家庭帶來(lái)了新的希望。付體碧告訴記者，5年前，她貸款3萬(wàn)元買(mǎi)了6頭牛，現在已發(fā)展到30多頭的存欄規模，年收入超過(guò)10萬(wàn)元。

重慶豐都縣十直鎮秦榜溝村建卡貧困戶(hù)付體碧在給牛喂食。新華社記者陶冶 攝

“育肥一頭牛差不多有4000元的利潤，如果母牛再下崽兒來(lái)賣(mài)，還可以賺得更多，就連牛糞都能以幾十元一噸的價(jià)格賣(mài)給有機肥生產(chǎn)企業(yè)。”付體碧高興地給記者講著(zhù)她的養牛致富經(jīng)。

豐都縣扶貧辦副主任孫建川告訴記者，付體碧這樣的貧困戶(hù)之所以能夠積極投身肉牛養殖業(yè)并從中受益，是因為豐都縣建立起了一套讓群眾得實(shí)惠的利益聯(lián)結機制，群眾可通過(guò)“直接參與、訂單種養、務(wù)工就業(yè)”等方式參與到肉牛產(chǎn)業(yè)中來(lái)?，F在全縣有2.1萬(wàn)戶(hù)農戶(hù)參與肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其中建卡貧困戶(hù)超過(guò)2300戶(hù)，有力助推了貧困農戶(hù)脫貧增收和庫區移民安穩致富。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，豐都肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈現已日趨完善。豐都縣畜牧獸醫發(fā)展服務(wù)中心副主任何川東介紹，按照“企業(yè)+基地+農戶(hù)”發(fā)展模式，豐都累計培育、引進(jìn)、扶持肉牛及其關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)企業(yè)34家、專(zhuān)業(yè)合作組織31家、家庭牧場(chǎng)800余個(gè)，肉牛存、出欄量分別穩定在16萬(wàn)頭、9萬(wàn)頭左右，年種植牧草約6萬(wàn)畝、生產(chǎn)飼料約10萬(wàn)噸，年肉牛屠宰加工能力15萬(wàn)頭、牛肉精深加工能力10萬(wàn)噸，牛肉特色餐飲店30余家，利用牛糞生產(chǎn)有機肥20萬(wàn)噸，實(shí)現了肉牛一、二、三產(chǎn)業(yè)廣泛聯(lián)動(dòng)、深度融合發(fā)展。

何川東表示，“十四五”時(shí)期，豐都縣將通過(guò)科技引領(lǐng)延長(cháng)肉牛產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、構建利益鏈，讓肉牛產(chǎn)業(yè)更加“牛氣沖天”，成為繼續帶領(lǐng)老百姓增收致富的“牛頭”。