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古丈縣紅茶加工技術(shù)暨現場(chǎng)實(shí)訓專(zhuān)題培訓活動(dòng)圓滿(mǎn)舉行

   2021-05-17 茗邊頭條3050
核心提示:  5月13日,古丈縣紅茶加工技術(shù)暨現場(chǎng)實(shí)訓專(zhuān)題培訓活動(dòng)在古丈縣三道河茶廠(chǎng)圓滿(mǎn)舉行。湖南農業(yè)大學(xué)劉仲華院士專(zhuān)家團隊傅冬和教
 

  5月13日,古丈縣紅茶加工技術(shù)暨現場(chǎng)實(shí)訓專(zhuān)題培訓活動(dòng)在古丈縣三道河茶廠(chǎng)圓滿(mǎn)舉行。湖南農業(yè)大學(xué)劉仲華院士專(zhuān)家團隊傅冬和教授專(zhuān)題授課,為學(xué)員們帶來(lái)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的理論結合實(shí)操的紅茶加工技術(shù)專(zhuān)題培訓。

  

  湖南農業(yè)大學(xué)傅冬和教授、博導親自授課

  活動(dòng)吸引了來(lái)自古丈縣和州內近60位茶企代表和茶農共同參加??h人民政府副縣長(cháng)周大釗,湘西自治州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任楊雪華,湘西自治州農科院茶葉研究所所長(cháng)彭云,縣茶葉局局長(cháng)劉潔瓊,縣人力資源和社會(huì )保障局黨組書(shū)記、局長(cháng)張學(xué)軍等領(lǐng)導出席了本次活動(dòng)。

  

  

  古丈縣人民政府副縣長(cháng)周大釗講話(huà)

  

  古丈縣茶葉局局長(cháng)劉潔瓊致歡迎詞

  

  湘西自治州農科院茶葉研究所所長(cháng)彭云講話(huà)

  活動(dòng)開(kāi)始前,學(xué)員們受邀參觀(guān)了剛剛落成的古丈縣茶博館。茶博館內,聲光電多媒體立體展示了古丈毛尖的前世今生,古丈毛尖茶的文化歷史、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶旅融合、茶產(chǎn)品創(chuàng )新和品牌發(fā)展過(guò)程等內容一一呈現,精彩紛呈的內容讓學(xué)員們更深入和直觀(guān)地了解了古丈,了解了古丈茶。

  

  

  

  隨后的培訓活動(dòng)上,傅教授專(zhuān)題講授了紅茶加工技術(shù)的知識要點(diǎn)和關(guān)鍵環(huán)節,手把手帶領(lǐng)學(xué)員操作紅茶的萎凋、揉捻、發(fā)酵和烘干過(guò)程,完整地呈現了一款上等紅茶的加工制作工藝流程。

  

  培訓過(guò)程中,學(xué)員們還就自己在生產(chǎn)加工過(guò)程中出現的問(wèn)題與傅教授積極互動(dòng),深入探討。此次培訓活動(dòng)受到了學(xué)員們的高度肯定,紛紛表示受益匪淺。

  

  

  現場(chǎng)答疑

  

  現場(chǎng)實(shí)操-紅茶萎凋觀(guān)察

  
現場(chǎng)實(shí)操-紅茶揉捻關(guān)鍵要點(diǎn)講解

  

  紅茶發(fā)酵-現場(chǎng)實(shí)操:溫濕度控制關(guān)鍵要點(diǎn)講解

  據悉,本次活動(dòng)由古丈縣人民政府主辦,由湖南農業(yè)大學(xué)、湘西自治州農科院茶葉研究所、古丈縣委人才工作領(lǐng)導小組辦公室、古丈縣農業(yè)農村局、古丈縣茶葉局、古丈縣人力資源和社會(huì )保障局、湖南大湘西有機茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新孵化中心聯(lián)合承辦,由湖南百庭創(chuàng )業(yè)服務(wù)有限公司、古丈縣三道河茶廠(chǎng)共同協(xié)辦?;顒?dòng)還得到了古丈融媒體中心的大力支持。

  

  

  

  近年來(lái),古丈縣大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)向高級化、品牌化、差異化發(fā)展,著(zhù)力幫助茶企和茶農提升茶葉品質(zhì),開(kāi)展茶葉產(chǎn)品的標準化建設工作,同時(shí)也在積極創(chuàng )新茶葉品牌和產(chǎn)品。此次活動(dòng)也是為了貫徹和落實(shí)鄉村振興戰略,讓茶企和茶農得到能力提升,為全縣乃至全州茶產(chǎn)的發(fā)展做出貢獻。

 
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