齊魯晚報·齊魯壹點(diǎn) 記者 張阿鳳

說(shuō)起山東莘縣，別說(shuō)其他省份，就連山東省內也有不少人沒(méi)聽(tīng)過(guò)。但莘縣很早就成了“中國蔬菜第一縣”，其蔬菜種植面積和產(chǎn)量均居全國縣域之首。不過(guò)，莘縣這個(gè)第一當得卻并不好受，因為客觀(guān)上面臨著(zhù)品牌影響力弱、農產(chǎn)品市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權低等諸多“痛點(diǎn)”。在國家大力推進(jìn)鄉村振興的背景下，莘縣蔬菜產(chǎn)業(yè)也開(kāi)始向數字化加速轉型，莘縣智慧農業(yè)的圖景正在徐徐展開(kāi)。

直播第三天，新農人劉楊接到了他在拼多多直播間的第一單，十只農家土鴿。當晚，他拿起久違的筆，激動(dòng)地在筆記本上寫(xiě)下一句話(huà)：“2020年12月26日，拼多多店鋪里成功賣(mài)出第一批鴿子，希望是一個(gè)好的開(kāi)始。三十而支棱！”新農人劉楊的第一單

莘縣，地處魯西，冀魯豫三省交界處，總人口114萬(wàn)人，是聊城市人口最多、面積最大的縣，也是山東農業(yè)大縣。全縣140萬(wàn)畝耕地中，瓜菜菌常年復種面積達到100萬(wàn)畝，年產(chǎn)量520萬(wàn)噸，面積和產(chǎn)量均居全國縣域之首。“想寫(xiě)三十而立呢，一嘚瑟寫(xiě)了個(gè)支棱。”這個(gè)直播中侃侃而談的90后青年，說(shuō)起自己的創(chuàng )業(yè)歷程笑得有些靦腆。劉楊所在的莘縣十八里鋪鎮蘇堂村是當地典型的“大棚村”，村里家家戶(hù)戶(hù)種大棚，全村220戶(hù)人家，擁有冬暖式大棚800多座，年人均純收入達到3萬(wàn)多元。

記者探訪(fǎng)蘇堂村時(shí)，村委門(mén)口的小廣場(chǎng)上正在打造一個(gè)電商直播中心，建成后將由劉楊和幾位村民一起運營(yíng)。“一樓做展臺，將擺放蘇堂的長(cháng)豆角、西葫、葡萄、櫻桃、乳鴿等農產(chǎn)品，二樓做直播間，用來(lái)直播帶貨。”

返鄉創(chuàng )業(yè)之前，劉楊是中鐵十七局的一名推土機司機，跟著(zhù)工程隊走遍祖國大江南北。在外折騰多年，這次劉楊選擇回鄉，用互聯(lián)網(wǎng)的方式來(lái)做農業(yè)。他每晚都走進(jìn)自家鴿子棚做直播，第二天就能把前晚訂單全部發(fā)走。

個(gè)案背后，是傳統農業(yè)大縣莘縣在向著(zhù)數字農業(yè)、智慧農業(yè)加速轉型。莘縣縣委書(shū)記王峰介紹，近年來(lái)莘縣招大引強，力求打造智慧農業(yè)產(chǎn)業(yè)矩陣，先后落地建設了電商產(chǎn)業(yè)園、騰訊云（莘縣）農業(yè)數字經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)基地、農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)創(chuàng )新基地等一批核心項目。

“莘縣農業(yè)的轉型是堅持問(wèn)題導向、目標導向的。”縣委書(shū)記王峰說(shuō)。面對轉型，莘縣農業(yè)有哪些難題要解？農村電商也在蓬勃發(fā)展。莘縣商務(wù)和投資促進(jìn)局副局長(cháng)徐庚斌告訴記者，目前莘縣擁有各類(lèi)電商平臺店鋪6349家。2020年1-11月份全縣網(wǎng)絡(luò )零售總額達10.34億，其中涉農網(wǎng)絡(luò )零售額6.06億，同比增長(cháng)517.9%。

“聊城莘縣” “中國壽光”

同樣是莘縣85后青年的白金波，主做白玉山藥。傍晚時(shí)分，在莘縣王奉鎮閆莊村的家里，白金波小露一手，向記者展示白玉山藥的三種做法，清蒸香甜軟綿，清炒脆嫩爽口，小火慢燉則浸滿(mǎn)肉香、香糯可口。

“都說(shuō)種山藥的不吃山藥，但我從小就特愛(ài)吃。”白金波種植山藥已有11年。“你們可能沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)王奉鎮，但做山藥的客商基本都知道這里，我們鎮白玉山藥的產(chǎn)量，能占到全國總產(chǎn)量的40%。”說(shuō)起自己的家鄉，青年十分自豪。

產(chǎn)量龐大，知名度卻局限于客商，這是王奉白玉山藥的“痛點(diǎn)”，也是整個(gè)莘縣蔬菜的“痛點(diǎn)”。關(guān)于莘縣蔬菜有個(gè)段子：中國蔬菜看山東，山東蔬菜看兩個(gè)地方，壽光和莘縣。“莘縣”是聊城的莘縣，“壽光”是中國的壽光。

這不只是一個(gè)段子，莘縣蔬菜知名度和鄰居壽光的差距顯而易見(jiàn)。即使是山東本省人，也少有人知道，后起之秀的莘縣蔬菜，無(wú)論在種植面積，還是在產(chǎn)量上，均已超過(guò)老牌強縣壽光，成為名副其實(shí)的“中國蔬菜第一縣”。

白金波告訴記者，在莘縣，農戶(hù)種植的蔬菜，一般都是一股腦兒地賣(mài)給了批發(fā)商，直接從田間裝上大車(chē)。不僅不會(huì )在本地做產(chǎn)品深加工，甚至連更基礎的‘分揀’環(huán)節都沒(méi)有，不會(huì )將蔬菜按高、中、低品質(zhì)分揀售賣(mài)，農戶(hù)拿到手里的只有最微薄的利潤。

“品牌影響弱，社會(huì )公認度低，市場(chǎng)價(jià)格優(yōu)勢不明顯；供銷(xiāo)對接難，個(gè)體分散經(jīng)營(yíng)，缺乏市場(chǎng)談判話(huà)語(yǔ)權；產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值低、競爭力差。”11月27日，在騰訊云數字農業(yè)產(chǎn)業(yè)高峰論壇上，莘縣縣委書(shū)記王峰一語(yǔ)道破莘縣農業(yè)轉型升級的難點(diǎn)、痛點(diǎn)、堵點(diǎn)。

今年2月25日，國家鄉村振興局正式掛牌成立，全面實(shí)施鄉村振興迎來(lái)新起點(diǎn)。鄉村振興，產(chǎn)業(yè)振興是基礎。在此背景下，莘縣蔬菜的產(chǎn)業(yè)升級之路，更顯迫切而關(guān)鍵。

大眾市場(chǎng)散戶(hù)經(jīng)營(yíng)

通過(guò)在莘縣走訪(fǎng)幾天不難發(fā)現，莘縣蔬菜基本以散戶(hù)經(jīng)營(yíng)為主，企業(yè)在整個(gè)莘縣農業(yè)市場(chǎng)中占比極低。

莘縣農業(yè)農村局局長(cháng)張君印告訴記者，這是由莘縣蔬菜的市場(chǎng)定位決定的。“莘縣蔬菜目前主要定位于大眾市場(chǎng)，這種模式下，散戶(hù)經(jīng)營(yíng)是最具競爭力、性?xún)r(jià)比最高的，因此目前莘縣農業(yè)的發(fā)展模式基本是‘政府引導，散戶(hù)經(jīng)營(yíng)’。”

白金波的白玉山藥生意，過(guò)去一直算得上是順風(fēng)順水，去年疫情是他第一次栽跟頭。往年至少兩三塊錢(qián)一斤的山藥，去年1.5元/斤就賣(mài)了出去，一年虧損了十多萬(wàn)。“白玉山藥很受行情影響，剛上市可能賣(mài)兩塊多，儲存到行情好的時(shí)候可能賣(mài)到四塊多，而老百姓很難自行儲存，大多挖出來(lái)就賣(mài)掉。”

“實(shí)際上，普通菜農承受風(fēng)險的能力非常弱。”莘縣縣委副書(shū)記王麗慧說(shuō)，價(jià)格風(fēng)險、極端天氣風(fēng)險、疫情風(fēng)險，任意一種都可能讓菜農瞬間難以翻身。比如，有些蔬菜難以保存，存放三五天就可能全部壞掉；有些蔬菜價(jià)格波動(dòng)劇烈，特別是大蒜忽高忽低，難以捉摸。用當地老話(huà)說(shuō)就是“經(jīng)得起掙，經(jīng)不起賠”。這正是散戶(hù)經(jīng)營(yíng)的劣勢之一。無(wú)論是恒溫庫的打造，還是冷鏈運輸的構建，都不是普通農戶(hù)可以做到的。而種植環(huán)節的新技術(shù)、新設備，普通農戶(hù)更是無(wú)能為力。此外，農民因為缺乏真實(shí)準確的市場(chǎng)行情價(jià)格作指導，很容易被田間地頭的批發(fā)商壓榨利潤。

“老百姓種大棚是很辛苦的。”說(shuō)起這點(diǎn)，這位言行利落的女縣委副書(shū)記的眼神和語(yǔ)氣都帶了些不忍。大棚環(huán)境高溫、高濕、通風(fēng)不良，幾乎每一位大棚菜農都患有職業(yè)病，高溫高濕易患骨關(guān)節疾病，各種致病微生物常導致肺部、皮膚感染，大棚內噴灑農藥后滯留還極易引起中毒。

2019年7月，齊魯晚報·齊魯壹點(diǎn)記者曾在高溫天探訪(fǎng)過(guò)莘縣大棚。在莘縣張魯鎮吳堤口村，上午10點(diǎn)棚內溫度就已接近40℃，并且仍在不斷攀升。“一般到11點(diǎn)棚里就熱得不能待了，我經(jīng)常干到11點(diǎn)半以后才回家。”勞作了4個(gè)多小時(shí)的村民王守剛早已汗流浹背。

“傳統大棚是勞動(dòng)密集型，新技術(shù)新設備能有效節約人力。莘縣傳統農業(yè)向數字農業(yè)、智慧農業(yè)轉型，勢在必行。”王麗慧說(shuō)。

擴展渠道壓縮環(huán)節

高效、生態(tài)是未來(lái)農業(yè)發(fā)展的方向，莘縣農業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級，智慧化、綠色化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化是必走之路。而數字農業(yè)的打造，莘縣從去年起就已加速布局。

“大屏幕上是莘縣農產(chǎn)品價(jià)格監測可視化平臺，莘縣兩日內農產(chǎn)品價(jià)格的漲跌幅，近30天漲跌幅排行榜，以及國內一些大型農產(chǎn)品交易市場(chǎng)的農產(chǎn)品均價(jià)，都可以從數據上一目了然。”在騰訊云（莘縣）農業(yè)數字經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)基地，工作人員向來(lái)訪(fǎng)企業(yè)介紹道。

這是莘縣打造數字農業(yè)的核心項目之一?；赜谌ツ?月開(kāi)始建設，11月27日正式開(kāi)園。騰訊集團副總裁馬斌介紹，這是騰訊集團在全國布局的首個(gè)農業(yè)數字經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)基地，基地布局建設了數字農業(yè)、冷鏈智管、AI種植、數字鄉村等智慧農業(yè)應用系統。

對莘縣來(lái)說(shuō)，騰訊擁有生態(tài)、技術(shù)和傳播能力，生態(tài)可以開(kāi)拓渠道，傳播可以打造品牌，技術(shù)可以改善種植。雖不是電商起家，但其參投的拼多多、美團、京東、每日優(yōu)鮮、永輝超市等線(xiàn)上、線(xiàn)下涉農銷(xiāo)售渠道，均可以為莘縣蔬菜提供更多銷(xiāo)路選擇。

作為基地具體運營(yíng)方，聊城騰元大數據有限公司副總經(jīng)理冷萬(wàn)達告訴記者，一顆蔬菜，從農戶(hù)田地到消費者餐桌，傳統銷(xiāo)售鏈路一般要經(jīng)過(guò)“農戶(hù)、代辦、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、零售商超或餐廳、消費者”等五六個(gè)環(huán)節。“中間的幾個(gè)流通環(huán)節，更多地靠信息不對稱(chēng)在賺差價(jià)，或是根據銷(xiāo)售季節的差異倒貨炒貨，沒(méi)有在品質(zhì)、服務(wù)等方面創(chuàng )造更多的價(jià)值。”

冷萬(wàn)達說(shuō)，騰元將通過(guò)騰訊的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數據平臺以及產(chǎn)業(yè)運營(yíng)，對莘縣農業(yè)進(jìn)行數字化賦能。“我們會(huì )去對接更多更優(yōu)的線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道，通過(guò)區塊鏈溯源、供應鏈金融等功能建立供需關(guān)系、縮短鏈路、做深產(chǎn)業(yè)、做細服務(wù)。”

當然，擴展銷(xiāo)售渠道、壓縮流通環(huán)節絕不是終點(diǎn)。

產(chǎn)業(yè)升級彎道超車(chē)

一個(gè)顯而易見(jiàn)的事實(shí)是，想要獲得高端市場(chǎng)的市場(chǎng)的認可，產(chǎn)業(yè)鏈的源頭種植端，必須實(shí)現標準化種植。

“提高產(chǎn)業(yè)鏈前端的品質(zhì)和品控，這才是最核心的東西，也是我們最終想通過(guò)大數據，去驅動(dòng)和實(shí)現的東西。因為無(wú)論是壓縮流通環(huán)節，還是通過(guò)冷鏈技術(shù)來(lái)保鮮，都沒(méi)有去提升產(chǎn)品本身的品質(zhì)。”冷萬(wàn)達說(shuō)。

大數據可以使農業(yè)走向精準。散戶(hù)種植依靠的是氣候和經(jīng)驗，數字農業(yè)依靠的是數據。通過(guò)探索更有效的溫室種植AI算法，實(shí)現水、肥、光的最佳利用，病蟲(chóng)害的自動(dòng)分析，提前防預預警，讓作物保持自然生長(cháng)的狀態(tài)，實(shí)現標準化種植，減少農藥依賴(lài)、降低農殘甚至做到零農殘，這樣農產(chǎn)品品質(zhì)必然提升。

“短期內，我們還需要將生產(chǎn)端的產(chǎn)能規模，和需求端的銷(xiāo)售規模進(jìn)行有效匹配。比如，我要了解某些平臺在某個(gè)城市一天的消耗量和供貨標準，衡量我這邊是否具備供貨能力。長(cháng)期來(lái)看，我們希望先幫助20%的涉農企業(yè)實(shí)現數字化和平臺化，再帶動(dòng)更多農戶(hù)共同參與進(jìn)來(lái)。”冷萬(wàn)達說(shuō)。

“莘縣蔬菜產(chǎn)量大、品種全、品質(zhì)好，智慧農業(yè)發(fā)展前景非常廣闊。我們會(huì )繼續大力推廣應用物聯(lián)網(wǎng)、區塊鏈、大數據等新一代信息技術(shù)，提升農產(chǎn)品的社會(huì )公認度、品牌附加值，助力莘縣農業(yè)加速向高端邁進(jìn)。” 縣委書(shū)記王峰說(shuō)。

開(kāi)店三個(gè)月，今天，劉楊的“大劉子鮮蔬”拼多多店里，農家土鴿銷(xiāo)售件數已超過(guò)“10萬(wàn)+”。“莘縣蔬菜的名氣已經(jīng)慢慢在起來(lái)了，電商直播中心建好后，我們也想圍繞‘蘇堂村’，打造我們村的農產(chǎn)品商標。”

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