1、看外形

榴蓮長(cháng)得長(cháng)長(cháng)的，或者畸形，總之奇形怪狀的都是公的，不承認不行，這個(gè)鍋一定要背。母的就是長(cháng)得好看的，圓圓的，外形十分圓潤，長(cháng)的又挺標準，那種又大又圓的榴蓮里面果肉會(huì )更多更飽滿(mǎn)一些，相對奇形怪狀的公榴蓮，里面果肉就少之又少。

2、瓣狀凸起明顯

這種一瓣一瓣鼓起來(lái)的，里面果肉也是最多的。有的甚至裂開(kāi)的。反之那種都沒(méi)有凸出來(lái)的就不要去買(mǎi)了。

3、搖晃

其實(shí)很簡(jiǎn)單，把榴蓮拿起來(lái)輕輕的搖晃幾下，聽(tīng)聲音。如果是母榴蓮成熟好了會(huì )聽(tīng)到果肉碰撞的聲音，這種榴蓮的口感也是最好的。

4、買(mǎi)熟透了的

那我們如何知道是否熟了？那就是買(mǎi)裂開(kāi)了的榴蓮。在超市我們能看到一些裂開(kāi)的榴蓮都用鐵絲給擰住了，但是還是有裂縫，這樣我們能看到里面的果肉多少。挑起來(lái)就更加的放心。二、怎么判斷榴蓮是否壞了？

1、通過(guò)質(zhì)地判斷

大家購買(mǎi)榴蓮時(shí)可以看看榴蓮的質(zhì)地，如果榴蓮的質(zhì)地很硬，就證明這種榴蓮根本沒(méi)有成熟，雖然沒(méi)有變質(zhì)但是購買(mǎi)回來(lái)以后，也是不能食用的，如果購買(mǎi)時(shí)發(fā)現榴蓮的質(zhì)地很軟，一按就能下去很大，這就說(shuō)明榴蓮可能已經(jīng)生了變質(zhì)，是不易購買(mǎi)的。

2、通過(guò)氣味判斷

通過(guò)榴蓮的氣味也可以判斷出榴蓮是不是已經(jīng)變質(zhì)，正常沒(méi)有變質(zhì)的榴蓮是一種特殊的氣味，初聞時(shí)，會(huì )感覺(jué)有些臭，但是可以接受，臭中帶著(zhù)香氣，但是在聞的時(shí)候，如果有酒的味道的存在，聞起來(lái)還特別刺鼻，這時(shí)就可以斷定，這樣的榴蓮是已經(jīng)變質(zhì)的榴蓮，是不能購買(mǎi)和食用的了。

3、通過(guò)果肉顏色判斷

新鮮成熟榴蓮的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子，在打開(kāi)以后有自然的香氣出現，但是有一些榴蓮在打開(kāi)以后，就會(huì )發(fā)現果肉已經(jīng)變色，有些發(fā)黑，散出來(lái)的氣味也有讓人反感，那么這時(shí)就完全可以斷定，這種榴蓮是已經(jīng)變質(zhì)的水果，是不能再食用的了。

4、通過(guò)榴蓮包裝的日期

如果是已經(jīng)打開(kāi)的榴蓮且有較長(cháng)時(shí)間了，那么變質(zhì)的可能性就很大了。一般來(lái)說(shuō)，榴蓮的公母可以用上面的四個(gè)方法來(lái)進(jìn)行區分，不知道的朋友可以借鑒哦！因為榴蓮價(jià)格較貴，大家都是不愿意買(mǎi)到變質(zhì)的，各位可通過(guò)上面的一些方法來(lái)判斷是否變質(zhì)。