香蕉和芭蕉的外形是十分相似的,這兩種水果相似程度達到百分之七十,如果不仔細看的話(huà),是區別不出來(lái)的,芭蕉和香蕉雖然很相似,但是營(yíng)養價(jià)值卻不相同,下面小編就帶大家一起來(lái)了解一下香蕉和芭蕉有什么區別。
1、從外觀(guān)上區分
芭蕉的兩端會(huì )比較細些,中間比較粗,比較圓一些,像個(gè)胖娃娃,芭蕉彎曲的幅度也比較香蕉的要小;香蕉彎的幅度比較大,呈“月牙狀”,香蕉表面的菱角比芭蕉的要更多。
2、從顏色上區分
芭蕉未熟之前表皮的顏色比較青,成熟之后事會(huì )黃色,果肉比較白;而香蕉未成熟之前雖也是青色,但成熟后是金黃色,果肉會(huì )帶有一點(diǎn)點(diǎn)黃色,表皮也有些褐色的斑。
3、從口感上區分
芭蕉聞起來(lái)雖有甘甜的味道,但是吃起來(lái)味道比較酸澀,口感很一般,而香蕉,味道聞起來(lái)比較香,味道香濃,吃起來(lái)也比較甜些,口感要比芭蕉好很多。
4、從價(jià)格上區分
在中國,香蕉的種植面積要比芭蕉多得多,主要分布在廣東、廣西、福建等地;而芭蕉原產(chǎn)地是來(lái)自于東亞地區,所以香蕉的價(jià)格要比芭蕉更低。芭蕉比香蕉要貴兩三倍的樣子,所以民間有一種說(shuō)法,有錢(qián)人吃芭蕉,窮人吃香蕉。
5、從功效來(lái)說(shuō)
芭蕉和香蕉的營(yíng)養價(jià)值沒(méi)有太大區別,都是屬于高鉀食物,鎂的含量也比較豐富。香蕉比芭蕉更加涼,芭蕉相對而言會(huì )溫性些,經(jīng)期的女孩子可以少吃些;香蕉的糖分轉化會(huì )更快速被人體吸收,這也是很多運動(dòng)員,在比賽期間吃香蕉的原因,而芭蕉的膳食釬維更豐富,也含有大量的水溶性植物纖維,所以比較潤腸通便的效果更佳。
雖然芭蕉和香蕉長(cháng)得很像,但芭蕉比香蕉短得多,而且皮也厚得多。首先可以先從彎曲的弧度外觀(guān)上來(lái)看,香蕉彎曲弧度較大呈月牙狀,而芭蕉彎曲弧度較小。成熟的香蕉表皮帶一些褐色斑點(diǎn),而芭蕉表皮是黃灰色。