近一段時(shí)間以來(lái)，糧食、蔬菜和畜產(chǎn)品的供給和價(jià)格變化廣受關(guān)注。今冬明春“米袋子”“菜籃子”產(chǎn)品供給是否有保障？?jì)r(jià)格能否穩得??？在農業(yè)農村部昨天舉行的新聞發(fā)布會(huì )上，有關(guān)司局負責人回應了百姓關(guān)注的熱點(diǎn)話(huà)題。

蔬菜供應總量充足 總體菜價(jià)漲幅收窄

最近，不少地方蔬菜價(jià)格上漲，尤其是菠菜、生菜等葉類(lèi)菜上漲明顯。

農業(yè)農村部市場(chǎng)與信息化司司長(cháng)唐珂說(shuō)，這主要是由于災害性天氣導致上市量有所減少，農資價(jià)格上漲，運輸流通成本增加，一些北方設施蔬菜主產(chǎn)省電力供應不足、影響了集約化育苗和工廠(chǎng)化生產(chǎn)。個(gè)別地區疫情點(diǎn)狀散發(fā)，也增加了產(chǎn)銷(xiāo)銜接難度。

據介紹，經(jīng)過(guò)綜合研判，當前及“兩節”期間，全國蔬菜生產(chǎn)總體正常，災害影響是局部的、階段性的，影響的是部分品種，除葉類(lèi)菜因災略有減產(chǎn)外，其他主要品種面積和產(chǎn)量都略有增加，供應總量充足。

唐珂表示，當前在田蔬菜面積為1.03億畝，同比增加了400萬(wàn)畝，預計未來(lái)三個(gè)月后，蔬菜供應量能夠達到2億噸、同比增加700萬(wàn)噸。

“從品種看，茄果類(lèi)蔬菜和根莖類(lèi)蔬菜面積目前是增加的，10月份速生葉菜擴種了300多萬(wàn)畝、后期上市量將有所增加。”他說(shuō)，10月中下旬以來(lái)北方多晴好天氣，蔬菜生產(chǎn)已基本恢復正常。近日全國總體菜價(jià)漲幅已經(jīng)收窄，不少地區菠菜、生菜等葉類(lèi)菜價(jià)格開(kāi)始明顯回落。

下一步，農業(yè)農村部將抓好“南菜北運”基地和北方設施蔬菜生產(chǎn)，擴大市場(chǎng)供應量，指導各地合理安排品種結構和種植規模，因地制宜發(fā)展速生葉菜、芽苗菜。同時(shí)，抓好指導服務(wù)和產(chǎn)銷(xiāo)銜接，嚴格落實(shí)“菜籃子”市長(cháng)負責制。

秋糧增產(chǎn)已成定局 糧食保供穩價(jià)基礎牢固

近日，一些地區出現搶購米面的情況。當前我國糧食生產(chǎn)和庫存情況如何？

農業(yè)農村部種植業(yè)管理司副司長(cháng)劉莉華表示，我國糧食分為夏糧、早稻、秋糧。據國家統計局公布，今年夏糧增產(chǎn)59.3億斤，早稻增產(chǎn)14.46億斤。目前，全國秋糧收獲已過(guò)九成，雖然河南、山西、陜西因嚴重洪澇和干旱，秋糧減產(chǎn)，但其他主產(chǎn)區多數是增產(chǎn)的，尤其東北地區增產(chǎn)比較多。

“全國有增有減，增的比減的多，算總賬的話(huà)，全國秋糧增產(chǎn)已成定局。今年的糧食產(chǎn)量將創(chuàng )歷史新高，連續7年穩定在1.3萬(wàn)億斤以上。”劉莉華表示，我國糧食連年豐收，庫存充裕，保供穩價(jià)的基礎牢固。

據了解，當前我國糧食庫存處于歷史高位，特別是小麥和稻谷兩大口糧品種占總庫存比例超過(guò)70%。以小麥為例，在連年豐收形勢下，庫存持續增加，目前可滿(mǎn)足1年半消費需求。

對于前期連續陰雨對秋冬種的影響，劉莉華介紹說(shuō)，截至3日，全國小麥已經(jīng)播了83%，進(jìn)度比常年略慢3.4個(gè)百分點(diǎn)，但偏慢幅度比前期最慢時(shí)收窄了25個(gè)百分點(diǎn)。下一步，農業(yè)農村部將環(huán)環(huán)緊扣，精準指導，毫不放松抓好當前小麥生產(chǎn)，夯實(shí)明年夏糧豐收的基礎。

肉奶產(chǎn)量或創(chuàng )歷史新高 畜產(chǎn)品供應比較充裕

四季度進(jìn)入消費旺季，豬肉市場(chǎng)價(jià)格有所回升，引起公眾關(guān)注。

“近期豬肉價(jià)格回升的主要原因是消費拉動(dòng)，市場(chǎng)供應相對寬松這個(gè)基本面并沒(méi)有改變。”農業(yè)農村部畜牧獸醫局副局長(cháng)陳光華說(shuō)。

他表示，在各方共同努力下，生豬生產(chǎn)到今年二季度已經(jīng)完全恢復。3月份以來(lái)，全國規模豬場(chǎng)每月新生仔豬數量都在3000萬(wàn)頭以上，并持續增長(cháng)。仔豬育肥6個(gè)月后可以出欄上市，預計今年四季度到明年一季度，上市的肥豬數量同比還會(huì )明顯增長(cháng)，生豬供應相對過(guò)剩局面還會(huì )持續一段時(shí)間。

據了解，農業(yè)農村部將緊盯能繁母豬保有量變化情況，及時(shí)發(fā)布預警，上下聯(lián)動(dòng)穩定生豬生產(chǎn)。各地要保持用地、環(huán)保、貸款和保險等政策連續性、穩定性，對經(jīng)營(yíng)出現嚴重困難的養殖場(chǎng)戶(hù)給予幫扶。

對于雞蛋等其他畜禽產(chǎn)品供應情況，陳光華表示，國慶節后，受消費需求增長(cháng)、養殖成本上升等因素推動(dòng)，雞蛋價(jià)格出現上漲。隨著(zhù)近期新增蛋雞開(kāi)產(chǎn)，減少淘汰蛋雞，雞蛋產(chǎn)量將同步增加，后續市場(chǎng)供應有保障。

“今年以來(lái)，全國畜牧業(yè)生產(chǎn)穩定發(fā)展，主要畜產(chǎn)品市場(chǎng)供應是比較充裕的。預計今年肉類(lèi)和奶類(lèi)產(chǎn)量有可能創(chuàng )歷史新高，禽蛋產(chǎn)量保持穩定，保障元旦、春節期間市場(chǎng)供應有良好的生產(chǎn)基礎。”陳光華說(shuō)。